CJ, 일본 이물관리 벤치마킹 연수

CJ의 의뢰를 받아, 일본의 이물관리 대책에 벤치마킹 실시하였습니다.

CJ는 식품업체에서의 이물관리의 중요성을 강조하며, 이를 해결하기 위해 일본의 이물관리 대책에 대한 벤치마킹을 실시했습니다.이물관리는 식품 제조업체에 있어서 매우 중요한 문제로, 소비자의 건강과 제품 신뢰도에 직접적인 영향을 미칩니다. 

CJ는 이와 관련하여 높은 품질 기준을 충족시키기 위해 지속적인 향상을 추구하고, 이를 위해 일본의 이물관리 대책에 주목하고 벤치마킹을 선택한 것입니다.

벤치마킹은 세미나와 공장 견학을 포함한 형태로 이루어졌습니다. CJ는 일본에서 엄격한 이물관리 체계를 구축한 기업들의 사례를 포함한 세미나를 듣는 것으로 시작되었습니다. 이 세미나에서는 이물관리에 대한 전문적인 지식과 최신 동향을 공유하며, 해결 방안에 대한 논의를 진행했습니다. 

또한, CJ는 일본의 일부 식품 제조 공장을 견학하여 실제 현장에서의 이물관리 접근 방법과 운영 프로세스를 직접 관찰하고 습득했습니다. 

CJ는 일본의 이물관리 대책에서 배운 내용을 자사의 식품 제조 시스템에 적용하기 위해 다양한 적용방안을 고려하고 있습니다. 이를 위해 CJ는 자사의 생산 시설과 공정을 점검하고, 품질 관리 프로세스를 강화할 것입니다. 또한, 일본의 벤치마킹 결과를 바탕으로 첨단 장비 및 기술의 도입을 검토하며, 직원들에게 이물관리에 대한 교육과 훈련 프로그램의 충실을 기할 것입니다.